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碱法提取南瓜多糖的研究

向东 赖凤英 梁平

食品工业科技Issue(11)：120-122,3.
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食品工业科技Issue(11)：120-122,3.

碱法提取南瓜多糖的研究

Study on extraction of pumpkin polysaccharides by alkali method

向东 1赖凤英 1梁平1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640
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摘要

关键词

南瓜多糖/提取/正交法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

向东,赖凤英,梁平..碱法提取南瓜多糖的研究[J].食品工业科技,2004,(11):120-122,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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