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食品工业科技
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富硒魔芋保健快餐的研制
富硒魔芋保健快餐的研制
覃彩凤
方建平
食品工业科技
2005，Vol.26
Issue(5)：121-122,2.
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食品工业科技
2005，Vol.26
Issue(5)
：121-122,2.
富硒魔芋保健快餐的研制
The development of health-care snack with rich selenium from Amorphophallus rivieri
覃彩凤
1
方建平
1
作者信息
1.
黄冈师范学院生物系食品科学与工程,湖北,黄州,438000
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摘要
关键词
魔芋
/
硒
/
排铅
/
补钙
分类
轻工纺织
引用本文
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覃彩凤,方建平..富硒魔芋保健快餐的研制[J].食品工业科技,2005,26(5):121-122,2.
食品工业科技
OA
北大核心
CSCD
ISSN：
1002-0306
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