食品工业科技Issue(12)：121-122,165,3.
几种啤酒酵母促溶剂的比较研究
Comparison of different promoters of beer yeast
伊莉 1王常青 1高英 1张国华 1宋育璇1
作者信息
- 1. 山西大学生命科学与技术学院,山西太原,030006
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摘要
关键词
啤酒酵母/破壁/促溶剂/半胱氨酸分类
轻工纺织引用本文复制引用
伊莉,王常青,高英,张国华,宋育璇..几种啤酒酵母促溶剂的比较研究[J].食品工业科技,2008,(12):121-122,165,3.
