食品工业科技Issue(2)：121-123,3.
绿豆抗性淀粉制备技术研究
Study on the techniques for resistant mung bean starch preparation
摘要
关键词
绿豆淀粉/抗性淀粉/制备分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵凯,张守文,方桂珍,杨春华..绿豆抗性淀粉制备技术研究[J].食品工业科技,2005,(2):121-123,3.基金项目
国家自然科学基金资助项目(30271117) （30271117）
教育部重点资助项目(204042) （204042）
黑龙江省教育厅资助项目(10541081). （10541081）
