食品科学2004，Vol.25Issue(12)：121-124,4.
节杆菌β-呋喃果糖苷酶的纯化及性质研究
Purification and Properties of β -fructofuranosidase from Arthrobacter 10137
童群义 1朱桂兰1
作者信息
- 1. 江南大学食品学院,江苏,无锡,214036
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摘要
关键词
节杆菌/β-呋喃果糖苷酶/纯化/性质分类
生物科学引用本文复制引用
童群义,朱桂兰..节杆菌β-呋喃果糖苷酶的纯化及性质研究[J].食品科学,2004,25(12):121-124,4.
