广州食品工业科技2004，Vol.20Issue(4)：12-14,3.
纤维素酶提取海藻酸钠的研究
The Application Study of Cellulase on Extracting Sodium Alginate
马成浩 1刘陆游 1于丽娟 2彭奇均1
作者信息
- 1. 江南大学化学与材料工程学院,无锡,214036
- 2. 江南大学酿酒微生物及应用酶学研究室,无锡,550003
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马成浩,刘陆游,于丽娟,彭奇均..纤维素酶提取海藻酸钠的研究[J].广州食品工业科技,2004,20(4):12-14,3.
