粮油食品科技2007，Vol.15Issue(2)：12-14,3.
饺子品质评价方法
Methods for evaluation of quality of dumpling
赵琳 1兰静 2戴常军 2李辉 2李宛2
作者信息
- 1. 黑龙江省农科院食品加工研究所,黑龙江,哈尔滨,150086
- 2. 农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨),黑龙江,哈尔滨,150086
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赵琳,兰静,戴常军,李辉,李宛..饺子品质评价方法[J].粮油食品科技,2007,15(2):12-14,3.
