肉类研究Issue(10)：12-14,29,4.
牛宰后肌肉生物电阻抗值变化及其影响因素的研究
On Changes and Effect Factors of Electrical Impedance Characteristic of Bovine Muscle
摘要
关键词
牛骨骼肌/生物电阻抗值/影响因素分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘慧燕,方海田,艳茹,德力格尔桑..牛宰后肌肉生物电阻抗值变化及其影响因素的研究[J].肉类研究,2007,(10):12-14,29,4.基金项目
国家自然科学基金资助项目(30470440) （30470440）
