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嗜热拟青霉木糖苷酶的性质及其与木聚糖酶的协同作用

江正强 杨绍青 朱会芳 王岚

食品与发酵工业2008,Vol.34Issue(7):12-16,5.
食品与发酵工业2008,Vol.34Issue(7):12-16,5.

嗜热拟青霉木糖苷酶的性质及其与木聚糖酶的协同作用

Characterization of a β-Xylosidase from Paecilomyces thermophila and Its Synergistic Action with the Endogenous Xylanase

江正强 1杨绍青 1朱会芳 1王岚1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
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摘要

关键词

嗜热拟青霉/木糖苷酶/木糖耐受性/协同作用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

江正强,杨绍青,朱会芳,王岚..嗜热拟青霉木糖苷酶的性质及其与木聚糖酶的协同作用[J].食品与发酵工业,2008,34(7):12-16,5.

基金项目

国家自然科学基金项目(No.20776152)&教育部"新世纪优秀人才支持计划"(No.NCET-05-0130) (No.20776152)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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