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酶法制取葡萄糖的工艺研究

张郁松 王宪伟

食品工业科技Issue(11)：122-123,126,3.
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食品工业科技Issue(11)：122-123,126,3.

酶法制取葡萄糖的工艺研究

Enzymatic production of glucose

张郁松 1王宪伟1

作者信息

  • 1. 西安武警工程学院军事经济系,陕西,西安,710086
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摘要

关键词

酶法/葡萄糖/工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张郁松,王宪伟..酶法制取葡萄糖的工艺研究[J].食品工业科技,2006,(11):122-123,126,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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