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大豆、胡萝卜复合固体饮料加工工艺及稳定性的研究

李素芬 贾庄德 陈耀吉

食品工业科技Issue(7):122-123,183,3.
食品工业科技Issue(7):122-123,183,3.

大豆、胡萝卜复合固体饮料加工工艺及稳定性的研究

Study on the process technology and stability of solid beverage compound with carrot and soybean

李素芬 1贾庄德 1陈耀吉1

作者信息

  • 1. 河北工程大学农学院,河北,邯郸,056001
  • 折叠

摘要

关键词

胡萝卜/大豆/固体饮料/喷雾干燥

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李素芬,贾庄德,陈耀吉..大豆、胡萝卜复合固体饮料加工工艺及稳定性的研究[J].食品工业科技,2007,(7):122-123,183,3.

基金项目

河北省科技攻关计划项目. ()

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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