食品工业科技Issue(12)：122-124,3.
纳豆菌固体发酵条件及产品成分分析
Solid fermentation conditions for bacillus natto and product composition analysis
摘要
关键词
纳豆激酶/纳豆菌/发酵条件分类
轻工纺织引用本文复制引用
祖国仁,孔繁东,刘阳,王聪,吴迪..纳豆菌固体发酵条件及产品成分分析[J].食品工业科技,2006,(12):122-124,3.基金项目
辽宁省教育厅攻关项目(2004D229). （2004D229）
