食品工业科技Issue(6)：122-124,3.
不同时间采收的青花椒香气成分变化研究
Study on the change of aroma components in Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc by different harvest time
吴素蕊 1陈宗道2
作者信息
- 1. 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所,云南昆明,650223
- 2. 西南大学,重庆,400716
- 折叠
摘要
关键词
花椒/香气成分/采收时间/GC-MS分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴素蕊,陈宗道..不同时间采收的青花椒香气成分变化研究[J].食品工业科技,2009,(6):122-124,3.
