食品工业科技2004，Vol.25Issue(10)：122-124,3.
食品企业实施HACCP 存在的主要障碍
Main barriers to implementing HACCP in food processing
张菊梅 1吴清平 1吴慧清 1郭伟鹏1
作者信息
- 1. 广东省微生物研究所,广东省菌种保藏与应用重点实验室,广州,510070
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摘要
关键词
食品安全/HACCP/实施/障碍分类
轻工纺织引用本文复制引用
张菊梅,吴清平,吴慧清,郭伟鹏..食品企业实施HACCP 存在的主要障碍[J].食品工业科技,2004,25(10):122-124,3.
