食品科学2007，Vol.28Issue(12)：122-124,3.
大豆制品中致敏蛋白的识别
Identification of IgE-binding Protein from Soybean Products
刘晓毅 1薛文通 2李林峰3
作者信息
- 1. 国家食品质量安全监督检验中心,北京,100083
- 2. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
- 3. 北京大学第三医院皮肤科,北京,100083
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刘晓毅,薛文通,李林峰..大豆制品中致敏蛋白的识别[J].食品科学,2007,28(12):122-124,3.
