食品科学2007，Vol.28Issue(11)：122-125,4.
毛竹叶柄多糖体外抗氧化作用研究
Study on Antioxidative Effects in vitro of Polysaccharide from Moso Bamboo Leaves (PMBL)
丁红秀 1高荫榆 2晁红娟 1夏冬华1
作者信息
- 1. 南昌大学,食品科学与技术国家重点实验室,江西,南昌,330047
- 2. 江西师范大学生命科学学院,江西,南昌,330027
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摘要
关键词
毛竹叶柄/多糖/体外抗氧化/DPPH法/TBA法分类
轻工纺织引用本文复制引用
丁红秀,高荫榆,晁红娟,夏冬华..毛竹叶柄多糖体外抗氧化作用研究[J].食品科学,2007,28(11):122-125,4.
