食品与发酵工业2006，Vol.32Issue(7)：122-125,4.
浸泡对玉米SOD和醇溶蛋白提取的影响
Effect of Steeping on Extraction of SOD and Zein from Corn
赵华 1张英华1
作者信息
- 1. 天津科技大学生物工程学院,天津市工业微生物重点实验室,天津,300222
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摘要
关键词
玉米/浸泡/提取/SOD/醇溶蛋白/酒精发酵分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵华,张英华..浸泡对玉米SOD和醇溶蛋白提取的影响[J].食品与发酵工业,2006,32(7):122-125,4.
