食品工业科技Issue(6)：123-125,3.
新型鲜姜啤酒的研制与分析
Development and analysis of a new-type fresh ginger beer
张世敏 1宋安东 1刘寅 1和晶亮2
作者信息
- 1. 河南农业大学生物技术与食品科学学院,河南,郑州,450002
- 2. 河南经济管理干部学院环境工程系,河南,郑州,451191
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张世敏,宋安东,刘寅,和晶亮..新型鲜姜啤酒的研制与分析[J].食品工业科技,2005,(6):123-125,3.基金项目
河南省杰出人才创新基金项目资助(321001300). （321001300）
