食品科学2004，Vol.25Issue(6)：124-127,4.
用小麦麸皮植酸酶制备三磷酸肌醇的研究
Study on Producing Inositol Triphosphate Through the Phytase Extraction of Wheat Bran
江洪 1马敬中 1吴谋成2
作者信息
- 1. 华中农业大学理学院应用化学系,湖北,武汉,430070
- 2. 华中农业大学食品科技学院,湖北,武汉,430070
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江洪,马敬中,吴谋成..用小麦麸皮植酸酶制备三磷酸肌醇的研究[J].食品科学,2004,25(6):124-127,4.
