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食品工业科技
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新型学生复合营养奶稳定性研究
新型学生复合营养奶稳定性研究
欧亦群
唐书泽
食品工业科技
Issue(10)：125-126,129,3.
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食品工业科技
Issue(10)
：125-126,129,3.
新型学生复合营养奶稳定性研究
Stability of a novel nutritious soy milk beverage special for students
欧亦群
1
唐书泽
1
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摘要
关键词
学生营养奶
/
豆奶
/
稳定性
/
乳化剂
/
稳定剂
分类
轻工纺织
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欧亦群,唐书泽..新型学生复合营养奶稳定性研究[J].食品工业科技,2005,(10):125-126,129,3.
食品工业科技
OA
北大核心
CSCD
ISSN：
1002-0306
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