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鱼油生理活性物质EPA和DHA分离进展

刘伟民 马海乐 李国文

食品科学2002，Vol.23Issue(10)：125-127,3.
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食品科学2002，Vol.23Issue(10)：125-127,3.

鱼油生理活性物质EPA和DHA分离进展

Advances on Extraction of EPA and DHA from Fish Oil

刘伟民 1马海乐 1李国文1

作者信息

  • 1. 江苏大学食品科学与工程系,镇江,212013
  • 折叠

摘要

关键词

鱼油 EPA DHA 连续 分离

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘伟民,马海乐,李国文..鱼油生理活性物质EPA和DHA分离进展[J].食品科学,2002,23(10):125-127,3.

基金项目

江苏省科委科技兴海专项基金项目(BL98302)资助 （BL98302）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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