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野生食用蔬菜甜菜树的抗氧化活性研究

柳建军 许立松 刘锡葵

食品科学2008，Vol.29Issue(8)：125-127,3.
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食品科学2008，Vol.29Issue(8)：125-127,3.

野生食用蔬菜甜菜树的抗氧化活性研究

Antioxidant Activity of Wild Edible Vegetable Yunnanopilia longistaminata

柳建军 1许立松 2刘锡葵1

作者信息

  • 1. 中国科学院昆明植物研究所,植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室,云南,昆明,650204
  • 2. 昆明学院化学系,云南,昆明,650031
  • 折叠

摘要

关键词

甜菜树/抗氧化活性/野生食用蔬菜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

柳建军,许立松,刘锡葵..野生食用蔬菜甜菜树的抗氧化活性研究[J].食品科学,2008,29(8):125-127,3.

基金项目

云南省自然科学基金项目(2005B0049M) （2005B0049M）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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