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酵母菌发酵玉米皮酸水解液制备结晶L-阿拉伯糖的研究

李道义 闫巧娟 江正强 石波 李里特

食品科学2007，Vol.28Issue(4)：125-128,4.
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食品科学2007，Vol.28Issue(4)：125-128,4.

酵母菌发酵玉米皮酸水解液制备结晶L-阿拉伯糖的研究

Preparation of Crystalline L-arabinose from Corn Seed-coat Acid Hydrolysis Fermented by Specific Yeast

李道义 1闫巧娟 2江正强 1石波 3李里特1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
  • 2. 中国农业大学工学院,北京,100083
  • 3. 中国农业科学院饲料研究所,北京,100081
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摘要

关键词

L-阿拉伯糖/玉米皮/酵母菌/制备/结晶

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李道义,闫巧娟,江正强,石波,李里特..酵母菌发酵玉米皮酸水解液制备结晶L-阿拉伯糖的研究[J].食品科学,2007,28(4):125-128,4.

基金项目

"新世纪优秀人才支持计划"资助项目(NCET-05-0130) （NCET-05-0130）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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