|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品工业科技|羊肉发酵香肠的工艺研究

羊肉发酵香肠的工艺研究

孙来华

食品工业科技2005，Vol.26Issue(3)：128-130,3.
✕
食品工业科技2005，Vol.26Issue(3)：128-130,3.

羊肉发酵香肠的工艺研究

Technological study on fermented mutton sausage

孙来华1

作者信息

  • 1. 新疆轻工职业技术学院轻化工程系,乌鲁木齐,830021
  • 折叠

摘要

关键词

羊肉/发酵香肠/发酵工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孙来华..羊肉发酵香肠的工艺研究[J].食品工业科技,2005,26(3):128-130,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

1002-0306

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文