食品科学2003，Vol.24Issue(10)：128-131,4.
黑胡椒风味成分的研究
Study on Aroma Compounds of the Black Piper Nigrum L.
李祖光 1高云芳 1刘文涵1
作者信息
- 1. 浙江工业大学化工学院,杭州,310014
- 折叠
摘要
关键词
黑胡椒/风味成分/固相微萃取/气相色谱-质谱法分类
化学化工引用本文复制引用
李祖光,高云芳,刘文涵..黑胡椒风味成分的研究[J].食品科学,2003,24(10):128-131,4.基金项目
浙江省分析测试基金资助课题(02061) （02061）
