食品工业科技Issue(11)：129-131,3.
黑曲霉发酵法制备大豆异黄酮苷元工艺初探
Study on production soybean isoflavone aglycon through aspergillus niger fermentation
摘要
关键词
大豆异黄酮/苷元/黑曲霉/发酵分类
轻工纺织引用本文复制引用
毛跟年,李彦军,张俊涛,张晓霞,邓博,韩静..黑曲霉发酵法制备大豆异黄酮苷元工艺初探[J].食品工业科技,2006,(11):129-131,3.基金项目
陕西省自然科学基金项目(2005B08) （2005B08）
陕西省教育厅专项科研计划项目(05JK150). （05JK150）
