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即食金华火腿片的工艺研究

廖维强

食品工业科技Issue(6)：13,1.
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食品工业科技Issue(6)：13,1.

即食金华火腿片的工艺研究

廖维强1

作者信息

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摘要

关键词

金华火腿/即食火腿片/工艺

分类

轻工纺织

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廖维强..即食金华火腿片的工艺研究[J].食品工业科技,1992,(6):13,1.

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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