肉类研究Issue(12)：1-3,3.
肉品工业中的食品添加剂安全问题
Additive safety problem within Meat Industry
李慧 1陈敏 1张华珺1
作者信息
- 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
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摘要
关键词
《食品添加剂使用卫生标准》/食品安全问题/肉品工业/多头管理/孔雀石绿/有害物质/检测/质检分类
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李慧,陈敏,张华珺..肉品工业中的食品添加剂安全问题[J].肉类研究,2005,(12):1-3,3.
