食品与发酵工业2005，Vol.31Issue(1)：130-132,3.
毛细管电泳在牛乳中酪蛋白含量测定及掺假检测方面的应用
Application of Capillary Electrophoresis in Determination of Casein Quantity and Detection of Adulteration in Milk
摘要
关键词
毛细管电泳/牛乳/掺假检测分类
轻工纺织引用本文复制引用
张东送,庞广昌,高法国,张涛,陈庆森,胡志和..毛细管电泳在牛乳中酪蛋白含量测定及掺假检测方面的应用[J].食品与发酵工业,2005,31(1):130-132,3.基金项目
天津市重点基础研究项目(No.033803911) （No.033803911）
