|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|冻藏温度对桑椹品质影响的研究

冻藏温度对桑椹品质影响的研究

包海蓉 程裕东 俞骏 王华博

食品科学2006，Vol.27Issue(12)：130-133,4.
✕
食品科学2006，Vol.27Issue(12)：130-133,4.

冻藏温度对桑椹品质影响的研究

Effects of Frozen Storage Temperature on the Quality of Mulberry

包海蓉 1程裕东 1俞骏 1王华博1

作者信息

  • 1. 上海水产大学食品学院,上海,200090
  • 折叠

摘要

关键词

桑椹/冻藏/品质变化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

包海蓉,程裕东,俞骏,王华博..冻藏温度对桑椹品质影响的研究[J].食品科学,2006,27(12):130-133,4.

基金项目

上海市教委项目(04YQHB120) （04YQHB120）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文