食品科学2007，Vol.28Issue(7)：130-133,4.
混合食用有机酸浸渍平菇技术研究
Study on Process Processing Technology with Edible Organic Acid Mixture
张玲 1韩珍琼1
作者信息
- 1. 西南科技大学生命科学与工程学院,四川,绵阳,621010
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摘要
关键词
平菇/混合食用有机酸/浸渍/保质期分类
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张玲,韩珍琼..混合食用有机酸浸渍平菇技术研究[J].食品科学,2007,28(7):130-133,4.
