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食品与发酵工业
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焙烤食品走上保健功能之路
焙烤食品走上保健功能之路
食品与发酵工业
2004，Vol.30
Issue(3)：131,1.
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食品与发酵工业
2004，Vol.30
Issue(3)
：131,1.
焙烤食品走上保健功能之路
摘要
关键词
焙烤食品
/
保健功能
/
功能面包
/
德国
/
法国
/
美国
/
市场前景
/
发展趋势
分类
管理科学
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..焙烤食品走上保健功能之路[J].食品与发酵工业,2004,30(3):131,1.
食品与发酵工业
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
0253-990X
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