食品工业科技Issue(4)：131-133,3.
茶溶液浸泡对黄瓜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响
Effect of tea soaked solution on nitrate and nitrite content in cucumber
张庆乐 1王浩 2张丽青 1张文平 1吴守林1
作者信息
- 1. 泰山医学院化学与化学工程学院,山东泰安,271016
- 2. 泰山医学院药学院,山东泰安,271016
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张庆乐,王浩,张丽青,张文平,吴守林..茶溶液浸泡对黄瓜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响[J].食品工业科技,2009,(4):131-133,3.
