食品工业科技Issue(1)：131-134,4.
不同超声对姜黄色素和姜黄总黄酮浸取率影响的研究
Investigation of effects of several kinds of ultrasound on the extraction yield of curcumin and total flavanone from curcum
摘要
关键词
姜黄/姜黄色素/总黄酮/单频超声/双频超声/浸取/均匀设计分类
轻工纺织引用本文复制引用
曹雁平,李菁菁,程伟,刘捷,徐小丽..不同超声对姜黄色素和姜黄总黄酮浸取率影响的研究[J].食品工业科技,2008,(1):131-134,4.基金项目
北京市自然科学基金项目(3062007). （3062007）
