食品与机械Issue(4)：13-14,2.
高压静电场在食品杀菌中的应用
Application study on high-voltage electrostatic field in food sterilization
黄炜 1薛婉丽 1钱蕾芸2
作者信息
- 1. 淮河工学院食品工程系，江苏连云港市222205
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黄炜,薛婉丽,钱蕾芸..高压静电场在食品杀菌中的应用[J].食品与机械,2001,(4):13-14,2.基金项目
江苏省教委自然科学课题(00KJD550004) （00KJD550004）
