现代食品科技2007，Vol.23Issue(12)：13-14,2.
柜外环境对立式冷藏陈列柜食品温度影响的研究
Study on the Influence of the External Environment of Vertical Refrigerated Display Cabinet on the Food Temperature
摘要
关键词
冷藏陈列柜/温湿度/照度/食品温度分类
轻工纺织引用本文复制引用
薛牡丹,吕彦力,石海军,袁培,王生软..柜外环境对立式冷藏陈列柜食品温度影响的研究[J].现代食品科技,2007,23(12):13-14,2.基金项目
河南省科技厅自然科学基金项目(0411050300) （0411050300）
河南省科技重点攻关项目(0423022100) （0423022100）
