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桑叶汁抗氧化活牲的研究

于新 杜志坚 黄统球

食品工业科技2002，Vol.23Issue(7)：13-15,3.
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食品工业科技2002，Vol.23Issue(7)：13-15,3.

桑叶汁抗氧化活牲的研究

Study on antioxidation activities of iuice of Morus alba leaves

于新 1杜志坚 2黄统球1

作者信息

  • 1. 仲恺农业技术学院食品科学系,广州,510225
  • 2. 石河子大学医学院,石河子,832000
  • 折叠

摘要

关键词

桑叶汁/提取物/抗氧化作用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

于新,杜志坚,黄统球..桑叶汁抗氧化活牲的研究[J].食品工业科技,2002,23(7):13-15,3.

基金项目

广东省教育厅资助项目(No:965225) （No:965225）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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