现代食品科技2006，Vol.22Issue(2)：13-15,19,4.
改善嗜酸乳杆菌酸乳风味的研究
Study on Improving Flavor of Lactobacillus acidophilus Fermented Milk
郑坚强 1司俊玲1
作者信息
- 1. 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南,郑州,450002
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郑坚强,司俊玲..改善嗜酸乳杆菌酸乳风味的研究[J].现代食品科技,2006,22(2):13-15,19,4.基金项目
郑州轻工业学院硕士专项基金,编号:2004SS015 （）
