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玉米复合变性淀粉膜的制备工艺研究

薛丽 活泼 李惠 李珺 俞远志 傅娇娇

粮油食品科技2009，Vol.17Issue(3)：13-16,4.
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粮油食品科技2009，Vol.17Issue(3)：13-16,4.

玉米复合变性淀粉膜的制备工艺研究

Study on preparation of film from compound modified corn starch

薛丽 1活泼 2李惠 2李珺 2俞远志 2傅娇娇2

作者信息

  • 1. 新疆农业大学食品科学学院,新疆,乌鲁木齐,830052
  • 2. 浙江科技学院化学与生物工程学院,浙江,杭州,310012
  • 折叠

摘要

关键词

可降解可食用薄膜/玉米复合变性淀粉/膜性能

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

薛丽,活泼,李惠,李珺,俞远志,傅娇娇..玉米复合变性淀粉膜的制备工艺研究[J].粮油食品科技,2009,17(3):13-16,4.

基金项目

浙江省重大农业科技攻关项目(2006C12080) （2006C12080）

粮油食品科技

1007-7561

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