食品与发酵工业2003，Vol.29Issue(12)：13-16,4.
液态食品通电加热速度与电导率的关系
Study on Relationship between Ohmic Heating Rate and Conductivity for Liquor Food
摘要
关键词
液态食品/通电加热速度/电导率分类
轻工纺织引用本文复制引用
殷涌光,周亚军,玄哲浩,刘微,王国华..液态食品通电加热速度与电导率的关系[J].食品与发酵工业,2003,29(12):13-16,4.基金项目
吉林大学青年教师基金项目资助(No.200167) （No.200167）
