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食品工业科技
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谷氨酸脱羧酶(GAD)的研究进展
谷氨酸脱羧酶(GAD)的研究进展
许建军
江波
许时婴
食品工业科技
Issue(7)：132-133,131,3.
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食品工业科技
Issue(7)
：132-133,131,3.
谷氨酸脱羧酶(GAD)的研究进展
Recent advances in glutamate decarboxylase research
许建军
1
江波
1
许时婴
1
作者信息
1.
江南大学食品学院,无锡,214036
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摘要
关键词
谷氨酸脱羧酶(GAD)
/
γ-氨基丁酸(GABA)
分类
轻工纺织
引用本文
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许建军,江波,许时婴..谷氨酸脱羧酶(GAD)的研究进展[J].食品工业科技,2004,(7):132-133,131,3.
食品工业科技
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-0306
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