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萃取法制备透明浓缩磷脂的工艺研究

于殿宇 李红玲 金敏 郭喜峰 冯晓

食品科学2009，Vol.30Issue(6)：132-134,3.
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食品科学2009，Vol.30Issue(6)：132-134,3.

萃取法制备透明浓缩磷脂的工艺研究

Study on Removal of Inorganic Impurities and Saccharides in Phospholipid Concentrate by Extraction Method

于殿宇 1李红玲 1金敏 2郭喜峰 1冯晓2

作者信息

  • 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江,哈尔滨,150030
  • 2. 大庆日月星有限公司,黑龙江,大庆,163319
  • 折叠

摘要

关键词

浓缩磷脂/正己烷/无水乙醇/无机杂质/丙酮不溶物/含糖量

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

于殿宇,李红玲,金敏,郭喜峰,冯晓..萃取法制备透明浓缩磷脂的工艺研究[J].食品科学,2009,30(6):132-134,3.

基金项目

"十一五"国家科技支撑计划重点项目(2006BAD05A08) （2006BAD05A08）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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