食品与机械2008，Vol.24Issue(3)：132-135,140,5.
酪蛋白磷酸肽及其促进矿物质吸收的因素
Casein phosphopeptides and its influence factors in facilitating the absorption of minerals
黄祥元 1刘成国 1罗玲泉2
作者信息
- 1. 湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙,410128
- 2. 光明乳业武汉研究所,湖北武汉,430040
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摘要
关键词
CPPs/生理功能/制备/影响因素/应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄祥元,刘成国,罗玲泉..酪蛋白磷酸肽及其促进矿物质吸收的因素[J].食品与机械,2008,24(3):132-135,140,5.
