中国食品学报2007，Vol.7Issue(3)：132-137,6.
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析发酵前后贻贝蒸煮液中的香气成分
Determination of Flavor Components in Mussel Juice and Fermented Mussel Juice by Gas Chromatography-Mass Spectrometry with Headspace Solid Phase Microextraction
摘要
关键词
顶空固相微萃取/气相色谱-质谱联用/贻贝蒸煮液/香气成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨荣华,何炘,戴志远..顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析发酵前后贻贝蒸煮液中的香气成分[J].中国食品学报,2007,7(3):132-137,6.基金项目
浙江省重大科技计划项目(No.2005C13014) （No.2005C13014）
