食品工业科技Issue(8)：133-135,3.
噪声对采后黄瓜中抗坏血酸氧化酶活性的影响
Influences of noise on the activities of ascorbic oxidation enzyme post harvest cucumbers
摘要
关键词
噪声/黄瓜/抗坏血酸氧化酶分类
轻工纺织引用本文复制引用
云霞,朱蓓薇,杨红..噪声对采后黄瓜中抗坏血酸氧化酶活性的影响[J].食品工业科技,2004,(8):133-135,3.基金项目
国家自然科学基金资助项目(39870190). （39870190）
