|国家科技期刊平台

首页|期刊导航|食品工业科技|澄清苹果汁的流变特性研究

澄清苹果汁的流变特性研究

何进武梁敏思樊伟伟黄惠华

食品工业科技2008，Vol.29Issue(3)：133-135,3.

✕

食品工业科技2008，Vol.29Issue(3)：133-135,3.

澄清苹果汁的流变特性研究

Study on rheological behavior of clarified apple juices

何进武 ¹梁敏思 ¹樊伟伟 ¹黄惠华¹

作者信息

1. 华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,510640
折叠

摘要

关键词

流变性质/浓度/温度

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

何进武,梁敏思,樊伟伟,黄惠华..澄清苹果汁的流变特性研究[J].食品工业科技,2008,29(3):133-135,3.

基金项目

华南理工大学学生研究计划. （）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

访问量0

|

下载量0

段落导航

相关论文

摘要
关键词
分类
引用文本
基金项目