食品工业科技Issue(4)：133-136,4.
石榴果皮褐变产物的提驭、分离与结构鉴定
Extraction,separation and structure identification of the anthraquinones in browning pomegranate peel
何瑛 1张有林 1张国仁1
作者信息
- 1. 陕西师范大学食品工程系,陕西,西安,710062
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摘要
关键词
石榴果皮/褐变/蒽醌/分离/鉴定分类
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何瑛,张有林,张国仁..石榴果皮褐变产物的提驭、分离与结构鉴定[J].食品工业科技,2008,(4):133-136,4.
