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玉米蛋白粉中β-胡萝卜素提取技术的研究

王大为 李侠 刘婷婷

食品科学2008，Vol.29Issue(11)：134-136,3.
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食品科学2008，Vol.29Issue(11)：134-136,3.

玉米蛋白粉中β-胡萝卜素提取技术的研究

Study on Extraction Technology of β-Carotene form Corn Gluten Meal

王大为 1李侠 1刘婷婷1

作者信息

  • 1. 吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春,130118
  • 折叠

摘要

关键词

玉米蛋白粉/β-胡萝卜素/超临界CO2萃取技术

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王大为,李侠,刘婷婷..玉米蛋白粉中β-胡萝卜素提取技术的研究[J].食品科学,2008,29(11):134-136,3.

基金项目

"十一五"国家科技支撑计划项目(006BAD27B07) （006BAD27B07）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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