食品科学2005，Vol.26Issue(3)：134-137,4.
微波加热去花生仁种衣新工艺的研究
Study on Peanut Peeling Technology by Microwave Baking
张凤英 1熊建华 1周志娥 1闵嗣璠1
作者信息
- 1. 江西农业大学食品科学系,江西,南昌,330045
- 折叠
摘要
关键词
花生仁/去种衣工艺/微波烘焙/冷冻分类
农业科技引用本文复制引用
张凤英,熊建华,周志娥,闵嗣璠..微波加热去花生仁种衣新工艺的研究[J].食品科学,2005,26(3):134-137,4.
