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枫香叶精油抑菌活性及抗氧化活性研究

刘玉民 刘亚敏 李鹏霞

食品科学2009，Vol.30Issue(11)：134-137,4.
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食品科学2009，Vol.30Issue(11)：134-137,4.

枫香叶精油抑菌活性及抗氧化活性研究

Study on Antimicrobial Activities of Essential Oil from Leaves of LiquidambarfoFmosana Hance as well as Its Antioxidant Activity

刘玉民 1刘亚敏 1李鹏霞2

作者信息

  • 1. 西南大学资源环境学院,重庆,400716
  • 2. 江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京,210014
  • 折叠

摘要

关键词

枫香叶精油/抑菌活性/稳定性/抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘玉民,刘亚敏,李鹏霞..枫香叶精油抑菌活性及抗氧化活性研究[J].食品科学,2009,30(11):134-137,4.

基金项目

"十五"国家科技攻关项目(2004BA604A05) （2004BA604A05）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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